Los 5 Mejores Platos de Perú
La gastronomía peruana es reconocida mundialmente por su diversidad y sabor. Aquí te presento cinco de los platos más emblemáticos que no puedes dejar de probar:
- Ceviche El ceviche es el plato más representativo de Perú. Consiste en pescado fresco marinado en jugo de limón, mezclado con cebolla, ají y cilantro. Se sirve con camote y maíz tostado. Es una explosión de sabores frescos y cítricos1.
- Lomo Saltado Este plato es una fusión de la cocina peruana y china. Se prepara con tiras de carne de res salteadas con cebolla, tomate, ají y salsa de soja. Se sirve acompañado de papas fritas y arroz, creando una combinación deliciosa y sustanciosa2.
- Ají de Gallina El ají de gallina es un guiso cremoso hecho con pechuga de pollo desmenuzada, ají amarillo, nueces y pan remojado en leche. Se sirve con arroz blanco y papas sancochadas, y es conocido por su sabor suave y ligeramente picante2.
- Causa Limeña La causa limeña es un plato frío hecho a base de papa amarilla prensada y mezclada con ají, limón y aceite. Se rellena con pollo, atún o mariscos, y se adorna con huevo duro y aceitunas. Es un plato refrescante y muy versátil2.
- Anticuchos Los anticuchos son brochetas de corazón de res marinadas en una mezcla de ají panca, ajo y vinagre. Se cocinan a la parrilla y se sirven con papas doradas y choclo. Son un clásico de la comida callejera peruana2.
!Platos típicos de Perú
Espero que disfrutes de estos deliciosos platos peruanos. ¿Cuál te gustaría probar primero?