10 Recetas de Desayunos Saludables

1. Tostadas de Aguacate y Huevo Escalfado

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro
• 2 huevos
• 2 rebanadas de pan integral
• Sal y pimienta al gusto
• Un chorrito de aceite de oliva

Preparación:

1. Tuesta las rebanadas de pan.
2. Machaca el aguacate y úntalo sobre el pan tostado.
3. Escalfa los huevos y colócalos sobre el aguacate.
4. Añade sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

2. Smoothie de Espinacas y Plátano

Ingredientes:

• 1 plátano
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 taza de leche de almendras
• 1 cucharada de mantequilla de almendras
• 1 cucharadita de semillas de chía

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia suave.
2. Sirve inmediatamente.

3. Avena Nocturna con Frutas

Ingredientes:

• 1 taza de avena
• 1 taza de leche (puede ser vegetal)
• 1 cucharada de miel
• Frutas frescas al gusto (fresas, arándanos, plátano)

Preparación:

1. Mezcla la avena, la leche y la miel en un recipiente.
2. Deja reposar en el refrigerador durante la noche.
3. Por la mañana, añade las frutas frescas antes de servir.

4. Yogur con Granola y Frutas

Ingredientes:

• 1 taza de yogur natural
• 1/2 taza de granola
• Frutas frescas (mango, kiwi, frambuesas)

Preparación:

1. Coloca el yogur en un bol.
2. Añade la granola y las frutas frescas por encima.

5. Tostadas de Hummus y Vegetales

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral
• 4 cucharadas de hummus
• Rodajas de pepino, tomate y zanahoria

Preparación:

1. Tuesta las rebanadas de pan.
2. Unta el hummus sobre el pan tostado.
3. Coloca las rodajas de vegetales por encima.

6. Pudin de Chía con Frutas

Ingredientes:

• 3 cucharadas de semillas de chía
• 1 taza de leche de coco
• 1 cucharada de miel
• Frutas frescas (mango, frambuesas)

Preparación:

1. Mezcla las semillas de chía con la leche de coco y la miel.
2. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas.
3. Añade las frutas frescas antes de servir.

7. Tortitas de Plátano y Avena

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• 1 taza de avena
• 2 huevos
• 1 cucharadita de canela

Preparación:

1. Machaca el plátano y mezcla con la avena, los huevos y la canela.
2. Cocina en una sartén antiadherente hasta que estén doradas por ambos lados.

8. Batido de Frutas y Espinacas

Ingredientes:

• 1 taza de espinacas frescas
• 1 taza de frutas mixtas (fresas, mango, piña)
• 1 taza de agua de coco

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia suave.
2. Sirve inmediatamente.

9. Tostadas de Ricotta y Miel

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral
• 4 cucharadas de queso ricotta
• 1 cucharada de miel
• Frutas frescas (arándanos, fresas)

Preparación:

1. Tuesta las rebanadas de pan.
2. Unta el queso ricotta sobre el pan tostado.
3. Añade la miel y las frutas frescas por encima.

10. Bol de Açai con Granola

Ingredientes:

• 1 paquete de puré de açai congelado
• 1 plátano
• 1/2 taza de granola
• Frutas frescas (moras, frambuesas)

Preparación:

1. Mezcla el puré de açai con el plátano en una licuadora.
2. Coloca la mezcla en un bol y añade la granola y las frutas frescas por encima.

Espero que disfrutes de estas recetas y que te ayuden a mantener una dieta saludable y equilibrada. ¡Buen provecho! 🍽️